它的补钙效果超牛奶!4块钱一斤的补钙之王~钙片、花生酱无地自容…
养身参考 2020-01-06 |
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补钙之王这个宝座一直是食物、果蔬界各种蔬菜觊觎的宝座,到底什么东西补钙是第一名?
现在网络说法很多,有说是芝麻酱的,有说是牛奶的,有说不如直接吃钙片,有说不补充维生素D一切都是白费……今天告诉大家,判断一个东西是不是适合补钙之王,从三个条件来看:
只有都符合这三个条件的,才能坐上补钙之王的宝座,某一个符合,在实际生活中是不能操作的。很幸运的是,我们找到一种符合这三种条件的食物,竟然是一种蔬菜:小油菜。
现在网络说法很多,有说是芝麻酱的,有说是牛奶的,有说不如直接吃钙片,有说不补充维生素D一切都是白费……今天告诉大家,判断一个东西是不是适合补钙之王,从三个条件来看:
- 补钙的食物,不能单看钙的绝对含量,而应该看营养密度、百克钙含量;
- 密度高了,也还要看人是否能吸收这些钙质;
- 除了钙质以外,最好这种食物还应该含有一些人比较稀缺的微量元素,适口性要广,不能有怪味。
只有都符合这三个条件的,才能坐上补钙之王的宝座,某一个符合,在实际生活中是不能操作的。很幸运的是,我们找到一种符合这三种条件的食物,竟然是一种蔬菜:小油菜。
在微量元素的多样性上,小油菜超过牛奶
同时,100克牛奶中的钾含量是109毫克,镁是11毫克。100克小油菜中的钾含量是157毫克,镁是27毫克,都比牛奶略高一些。
钾是长期服高血压、心血管病药物患者身体最缺的元素之一,镁本身就是骨骼的成分之一,而充足的钾和镁又有利于减少尿钙的流失。
几乎不含草酸,对钙质的吸收无障碍
说起蔬菜,大家都觉得有草酸,会影响钙质吸收。其实,并不是所有蔬菜都像菠菜一样含有大量的草酸。比如小白菜、小油菜的草酸含量就很低。
此外,小油菜含有丰富的叶酸、几乎不含草酸(0.2~0.5%),因此对钙质的组织吸收作用是几乎可以忽略不计的。
同时,100克牛奶中的钾含量是109毫克,镁是11毫克。100克小油菜中的钾含量是157毫克,镁是27毫克,都比牛奶略高一些。
钾是长期服高血压、心血管病药物患者身体最缺的元素之一,镁本身就是骨骼的成分之一,而充足的钾和镁又有利于减少尿钙的流失。
几乎不含草酸,对钙质的吸收无障碍
说起蔬菜,大家都觉得有草酸,会影响钙质吸收。其实,并不是所有蔬菜都像菠菜一样含有大量的草酸。比如小白菜、小油菜的草酸含量就很低。
此外,小油菜含有丰富的叶酸、几乎不含草酸(0.2~0.5%),因此对钙质的组织吸收作用是几乎可以忽略不计的。
不要老靠钙片
配套5种蔬菜,骨质好钙不少
1 洋葱
具有非常强的杀菌作用,可以增强人的免疫力。常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失,洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。
配套5种蔬菜,骨质好钙不少
1 洋葱
具有非常强的杀菌作用,可以增强人的免疫力。常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失,洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。
此外,新鲜的卷心菜能抑菌消炎,还对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合。最后,卷心菜还富含叶酸及铁质,孕妇及贫血患者应当多吃。